Zašto je važno da deca jedu hleb?

1

Pravilan rast i razvoj dece ne može da se zamisli bez hleba i to ne samo iz tradicionalnih razloga, kao što su da se dete ne pušta u školu bez kriške hleba sa džemom ili kada kaže da je gladan da dobije odgovor: „Sad ću da ti namažem nešto na hleb“. Hleb i cerealije su bogat izvor vlakana, ugljenih hidrata, proteina i brojnih vitamina i minerala. Ova grupa namirnica treba da čini glavni izvor energije u ishrani. Žitarice su sastavni deo zdrave ishrane  jer obezbeđuju hranljive materije za normalan rast i razvoj dece. 

Preporuke za ishranu dece, prema podaci zvanične agencije vlade Australije, koja se bavi zdravljem nacije i medicinskim istraživanjima, savetuju unos raznovrsnih, uglavnom celih žitarica i/ili varijanti hleba, cerealija, pirinča, testenine, rezanaca, palente, kuskusa, ovsa, kinoe i ječma bogatih vlaknima. Tu ne spadaju prehrambeni proizvodi od rafinisanih žitarica (cerealija) sa visokim sadržajem dodatog šećera, masti (naročito zasićene masti) i/ili soli, natrijuma, kao što su kolači i keks. 

Koliko porcija hleba i cerealija deca treba da jedu?

Deci treba davati različite vrste hleba i cerealija svakog dana, i to uglavnom od celog zrna. Preporučene dnevne porcije za decu i adolescente zavise od stepena aktivnosti, starosti i zdravstvenog stanja, a kreću se od dve do pet. Namirnice od celih žitarica su bilo koje namirnice koje sadrže sve delove žitarice, uključujući spoljašnji omotač, ljusku i klicu. Kod procesovanih, belih žitarica je ljuska odstranjena, a u njoj se nalaze mnoge hranljive materije; zato one imaju manju nutritivnu vrednost nego cele žitarice. Moguće je kupiti obogaćene žitarice i cerealije kod kojih je proizvođač zamenio uklonjene hranljive materije. Međutim, namirnice od celih žitarica su i dalje najbolja opcija.

Jedna porcija žitarica (hleba i cerealija) iznosi:

  • 1 parče hleba ili 1/2 srednje kifle ili lepinjice (40 g)  – najmanje pola hleba koji deca jedu treba da bude od celog zrna ili hleb bogat vlaknima.
  • ½ šolje kuvanog pirinča, testenine, rezanaca, ječma, heljde, palente, kuskusa, kinoe (75–120 g)
  • ½ šolje kuvanog griza (120 g)
  • 2/3 šolje cerealija (30 g) ili 1/4 šolje musli (30 g)
  • 3 krekera (35 g)
  • 1 čajni kolačić (60 g) ili 1 mali engleski mafin ili hlepčić (35 g)
  • 1/4 šolje brašna (30 g)

 

Oglašavanje

O autoru

Avatar

Regionalni magazin. Imate vest? Javite nam: redakcija@adriadaily.com Srbija | Hrvatska | Slovenija | BiH | Crna Gora | Makedonija

1 komentar

  1. Avatar

    Žitarice i hleb su dva različita pojma danas. Ovi kupovni hlebovi, veštački naduveni, kao i većina jeftinog peciva, to nije više ni za životinje a kamo li za decu. Domaći hleb dan, ovo kupovno nikako…

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

Send this to friend