Bouvijev kuvar Marco Sasso stiže u Beograd

0

Poznati italijanski šef Marco Sasso, po prvi put gostuje u restoranu Enso, a zbog velikog interesovanja za meni koji je pripremio, gostovanje je produžio na tri dana i biće u Beogradu od 2. do 4. marta.

Sasso se sa 30 godina odselio iz Italije u Nju Jork, gde se zadržao sljedećih 20 godina. U Americi je pekao svoj kuvarski zanat da bi otvorio vlastiti restoran u Nju Džersiju.
Njegovi ´Ricotta gnochi s tartufima´ su proglašeni najboljom testeninom Nju Džersija pre nešto manje od deset godina. Preko Amerike i Italije se doselio na Veli Lošinj gdje je otvorio restoran ´Bora bar´ u Rovenskoj.
Za njega je kuvanje poput sviranja instrumenta. Kuvao je za Andreu Bočelija u Nju Džersiju, dok je u restoranu „Giorgio’s“ u kome je radio u Los Anđelesu, kuvao za Tom Kruza, Dejvid Bouvija, Meril Strip i mnoge druge poznate ličnosti, sportiste i senatore.
Kaže da su anonimni gosti zahtevniji od velikih zvezda. Svi slavni odabrali bi nešto s njegovog jelovnika.
Meril Strip, na primer, obožavala je tartufe.

“Tom Kruz je stalno dolazio na moje torteline.“ – rekao je Sasso.

Marco je strastveni ljubitelj tartufa, te nije ni čudo što ga vrlo često nazivaju “frik za tartufe”.
Za goste u Beogradu je spremio specijalan meni i kaže da jedva čeka da čuje njihove utiske.

Više informacija u vezi sa gostovanjem i rezervacijama mogu se pronaći na sajtu i fejsbuk stranici restorana “Enso“.

Pratite nas na Facebook-u

Oglašavanje

O autoru

Urednik Adria daily magazina.

Ostavite odgovor

Send this to friend